Document Type : Research Paper
Authors
Abstract
The aim of this study was to investigate the effect of fruit powder Prosopis farcta on performance, carcass traits, blood biochemical parameters and antioxidant and immune system of broilers under heat stress. The number of 250 male Ross 308 one-day chicks in a completely randomized design with 5 treatments, 5 replicates per and 10 chicks each was used. The treatments were negative control (non-stress), positive control (stress) and three levels of 1, 3and 5 percent fruit powder Prosopis farcta. The heat stress schedule were done for last two weeks of experiment in a room temperature that was increased to 38 ±2°C during the for 6 hours per day. The results showed that the addition of dried fruit Prosopis farcta in broilers under stress significantly reduced body weight, food consumption, energy efficiency, and protein production index and feed conversion ratio was also significantly increased. The treatments had a significant effect on carcass yield, pancreas, gall bladder and liver. However, the relative weight of the breast, thigh and the relative length of the intestine markedly affected by treatments and increased compared with the control. Cholesterol, glucose, LDL, AST, ALT, LDH and MDA levels were significantly decreased with the addition of dried fruit Prosopis farcta under heat stress condition but the concentration of HDL, total protein and albumin did not significantly change. The antibody titer against SRBC was increased with increasing the levels of Prosopis farcta.
Keywords
ابراهیم‌آبادی، ع.، بتولی، ح.، عنایت، م. ر. و قنبری، ز. (1393). ارزیابی مقایسه‌ای فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره متانولی جغجغه از دو منطقه زابل و کاشان، دومین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار، همدان.
امین‌‌زاده، م.، باشتنی، م.، فروغی، ع. ر. و فرزادمهر، ج. (1391). تعیین ترکیب شیمیایی و اجزای تجزیه‌‌پذیری گیاه مرتعی کهورک با استفاده از روش کیسه‌های نایلونی. پایاننامه کارشناسی ارشد. دانشگاه بیرجند.
حسینی‌‌واشان، س. ج.، گلیان، ا.، یعقوب فر، ا.، نصیری، م. ر.، راجی، ا. ر. و اسماعیلی‌نسب، پ. (1393). تعیین اثرات تفاله گوجه‌‌فرنگی و منابع روغنی گیاهی و حیوانی بر عملکرد، اجزاء لاشه و فراسنجههای خونی جوجه گوشتی تحت تنش گرمایی. نشریه پژوهشهای علوم دامی ایران. 6 (2): 114-105.
دشتبان، م.، سریر، ه. و امیدی، آ. (1392). اثر عصاره میوه گیاه کهورک روی غلظت‌های گلوکز و کلسترول خون در رت‌های دیابتی و هایپرکلسترولمیک. پایاننامه کارشناسی ارشد. دانشگاه بیرجند.
رحیمی‌‌نیت، ف.، غضنفری، ش. و شریفی، س. د. (1393). بررسی تأثیر اسانس درمنه دشتی بر عملکرد و برخی فراسنجههای خونی جوجه‌های گوشتی. تولیدات دامی.16 (1): 73-63.
شکاری، م.، شهیر، م. ح. و عبدی، ع. (1391). اثرات سطوح مختلف کنجاله کلزا در جیره‌های بر پایه ذرت یا گندم بر عملکرد جوجه‌های گوشتی. نشریه پژوهشهای علوم دامی. 22 (2): 145-131.
شلایی، م.، حسینی، س. م. و افضلی، ن. (1392). بررسی خصوصیات دستگاه گوارش و مورفولوژی روده باریک جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با مکمل‌های مختلف (آنتی‌بیوتیک، اسیدهای‌آلی، پروبیوتیک و پری‌بیوتیک) تحت شرایط تنش حرارتی. پایاننامه کارشناسی ارشد. دانشگاه بیرجند.
شیرزادی، ح.، شریعتمداری، ف.، کریمی، م.، رحیمی، ش. و مسعودی، ع. ا. (1394). بررسی اثر عصاره سماق و جغجغه در مقایسه با اکسی‌تترااسایکلین بر عملکرد رشد، فراسنجههای خونی و سامانه ایمنی جوجه‌های گوشتی. تولیدات دامی. 17 (1): 160-151.
قهرمان، ا. (1362). فلور رنگی ایران. انتشارات موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع، بخش گیاه‌‌شناسی. شماره انتشار 464، جلد 4.
کمالی‌‌جوان، ش.، اسماعیل زاده، ص.، میری، ح. ر.، حاجی نژاد، ح. ر. و دهمرده، ف. (1393). تأثیر عصاره هیدروالکلی برگ جغجغه بر میزان گلوکز موش‌‌های صحرایی دیابتی. فصلنامه علوم پزشکی تربت حیدریه. 2 (2): 18-14.
محمودی، ر.، تاجیک، ح.، فرشید، ا. ع.، احسانی، ع.، زارع، پ. و مرادی، م. (1390). تعیین ترکیبات شیمیایی و اثرات ضدمیکروبی اسانس پونه کوهی علیه باکتری استافیلوساورئوس. ارمغان دانش. 16 (5): 412-400.
نوروزی، س.، یعقوبفر، ا.، شکرپور، م. و صفامهر، ع. ر. (1392). تعیین ارزش غذایی غلاف درخت کهور و تأثیر سطوح مختلف آن بر عملکرد مرغ‌های تخم‌گذار. پژوهشهای تولیدات دامی. 4 (7): 62-77.
Abu-Dieyeh, Z.H.M. (2006). Effect of chronic heat stress and long-term feed restriction on broiler performance. Journal of Poultry Science, 5 (2): 185-190.
Al-Azraqi, A.A. (2008). Pattern of leptin secretion and oxidative markers in heat-stressed pigeons. International Journal of Poultry Science, 7 (12): 1174-1176.
Asadollahi, K., Abassi, N., Afshar, N., Alipour, M. and Asadollahi, P. (2010). Investigation of the effect of Prosopis fracta plant extract on rats aort. Journal of Medicinal Plants, 4 (2): 142-147.
Austic, R.E. (1985). Feeding poultry in hot and cold climates. In Yousef, M.K. (Ed), Stress Physiology in Livestock. CRC Press, Boca Raton, FL. 3:123-136.
Bressani, R. and Elias, L.G. (1988). Seed quality and nutritional goals in pea, lentil, faba beans and chickpea breeding. in: Summerfield, RJ (Ed) World Crops: Cool Season Food Legumes, PP: 381-404.
Chaudhary, R.S., Vaishnav, J.K. and Nehra, R. (2005). Effect of replacing maize by mesquite pods (Prosopis juliflora) on the performance of broilers. Indian Journal of Poultry Science, 40 (2): 124-127.
Farhadi, L., Mohammadi, H.R., Seyfi, P. and Mostafaie, A. (2014). Low concentrations of flavonoid-Rich Fraction of Shallot Extract Induce Delayed-Type Hypersensitivity and TH1 Cytokine IFNγ Expression in BALB/c Mice. International Journal of Molecular and Cellular Medicine, 3 (1): 16.
Garriga, C., Richard, R., Hunter, C., Amat, J., Planas, M., Malcolm, A. and et al (2006). Heat stress increases apical glucose transport in the chicken jejunum. American Journal of Physiology. Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, 290: 195-201.
Gnoni, G., Paglialonga, G. and Siculella, L. (2009). Quercetin inhibits fatty acid and triacylglycerol synthesis in rat liver cells. European Journal of Clinical Investigation, 39(9): 761-768.
Gulalp, B. and Karcioglu, O. (2008). The first report of Prosopis farcta ingestion in children. International Journal of Clinical Practice, 62(5): 829-830.
Kucuk, O., Sahin, N. and Sahin, K. (2003). Supplemental Zinc and vitamin A can alleviate negative effects of heat stress in broiler chickens. BioTrace Element Research, 94: 225-235.
Lin, H., Decuypere, E. and Buyse, J. (2006). Acute heat stress induces oxidative stress in broiler chickens. Comparative Biochemistry and Physiology, 144: 11-16.
Mc Anlis, G.T. (1997). The effect of various dietary flavonoids on the susceptibility of low density lipoproteins to oxidation in vitro using both metallic and nonmetallic oxidizing agents. Biochemical Society Transactions, 25: 142-151.
Mc-Cann, M.E.E., Newell, E., Preston, C. and Forbes, K. (2006). The use of mannan-oligosacharides and/or tannin in broiler diets. Journal of Poultry Science, 5(9): 873-879.
Nyachoti, C.M., Atkinson, J.L. and Lesson, S. (1996). Response of broiler chicks fed a high-tannin sorghum diets. Journal of Applied Poultry Research, 5: 239-245.
Ozbey, O., Yildez, N., Aysondu, M.H. and Ozman, O. (2004). The effect of Hight temperatures on blood serum parameters and the egg productivity characteristics of Japanese quails. Poultry Science, 48: 485-489.
Robert, J., Edens, F.W. and Ferket, P.R. (2003). The effects of selenium supplementation on performance and antioxidant enzyme activity in broiler chicken. Submitted to the graduatefaculty of the North Carolina State University in partial fulfillmentof requirements for the degree of Master of Science.
Saad, B., Azaizeh, H. and Said, O. (2005). Tradition and perspctives of arab herbal medicine. A review. Evid Based Complement Alternat Medicine, 2 (4): 475-9.
Sahin, K. and Kucuk, O. (2003). Heat stress and dietary vitamin supplementation of poultry diets. Nutrition Abstracts and Reviews Series B: Livestock Feeds and Feeding, 73: 41R–50R.
Sahin, K., Onderci, M., Sahin, N., Gulcu, F., Yildiz, N., Avci, M. and Kucuk, O. (2006). Responses of quail to dietary vitamin E and zinc picolinate at different environmental temperatures. Animal Feed Science and Technology, 129: 39-48.
SAS Institute, (2005). SAS Userrs guide: Statistics. Version 9.12. SAS Institute Inc., Cary, NC. pp: 126-178.
Song, J., Kwon, O., Chen, S., Daruwala, R., Eck, P., Park, J.B. et al (2002). Flavonoid inhibition of sodium-dependent vitamin c transporter 1 (SVCT1) and glucose transporter isoform 2 (glut2), intestinal transporters for vitamin c and glucose. Journal Biologychemical. 277 (18): 15252-15260.
Toky, O.P., Arya, S. and Bisht, R.P. (1992). Ecologicalperspective of Prosopis cineraria(L.) Duce in Aridand Semi-Arid India. R.W. Dutton & al., eds, pp.301-309.
)