نوع مقاله : مقاله پژوهشی
نویسندگان
1 استادیار گروه تغذیه دام و طیور، دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
2 استاد گروه تغذیه دام و طیور، دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
3 دانشجوی گروه تغذیه دام و طیور، دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
این پژوهش به منظور بررسی اثر جایگزینی کنجاله سویا با کنجاله جوانه ذرت در جیره بر مصرف خوراک، فراسنجه‌های شکمبه‌ای و متابولیت‌های خونی برههای پرواری آتابای صورت گرفت. سی راس بره پرواری (با میانگین وزن 7/2± 32 کیلو‌گرم) به طور تصادفی به 3 گروه با 10 تکرار تقسیم شدند. برههای گروه کنترل با جبره بدون کنجاله جوانه ذرت تغذیه شدند. سایر گروه‌ها به ترتیب با جایگزینی 50 و 100 درصدی کنجاله سویا با کنجاله جوانه ذرت در جیره به مدت 84 روز تغذیه شدند. بره‌ها هر 14 روز وزن شدند. مقدار خوراک مصرفی و پس‌آخور به صورت روزانه ثبت شد. نتایج نشان داد بین تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی داری در وزن نهایی بره‌ها و ماده خشک مصرفی وجود نداشت (05/0<P). اختلاف معنی‌داری در جمعیت پروتوزوآ، pH و اسیدهای چرب فرار در بین تیمارهای مختلف مشاهده نشد(05/0<P). همچنین نیتروژن آمونیاکی شکمبه در زمان ناشتا و شش ساعت بعد از تغذیه صبح اختلاف معنی‌داری ایجاد نکرد(05/0<P). هرچند مقدار نیتروژن آمونیاکی شکمبه ۳ ساعت بعد از تغذیه صبح افزایش یافت (05/0 >P). در بین تیمارهای مختلف اختلاف معنی‌داری از خونی گلوگز، کلسترول، گلوبولین، نسبت آلبومین به گلوبولین مشاهده نشد (05/0<P) اما جایگزینی کنجاله سویا با کنجاله جوانه ذرت سبب افزایش غلظت تری‌گلیسیرید، اوره، پروئین کل، لیپـوپروتئین بـا چگـالی کـم و لیپـوپروتئین بـا چگـالی خیلی کـم و کاهش لیپوپروتئین بـا چگـالی زیـاد شد (05/0 >P). بطورکلی، می‌توان کنجاله جوانه ذرت را بطور کامل با کنجاله سویا، بدون‌آنکه در سلامت و تولید دام اختلالی ایجاد کند جایگزین نمود.
کلیدواژه‌ها
موضوعات
اسدی، م.، قورچی، ت.، توغدری، ع. و شاهی، م. (1400). اثر جایگزینی سطوح مختلف کاه گندم با گیاه پنبه بر عملکرد، قابلیت‌هضم، فراسنجه‌های خونی و رفتار نشخوار در میش‌های دالاق. تحقیقات تولیدات دامی. 10(2): 63-72. doi: 10.22124/ar.2021.14438.1446.
اعتراف، م.، تیموری یانسری، ا. و چاشنی دل، ی. (1399). تعیین ترکیب شیمیایی خوراک گلوتن ذرت و مقایسه عملکرد، قابلیت‌هضم مواد مغذی و صفات لاشه برههای پرواری با سطوح مختلف جایگزینی کنجاله سویا با خوراک گلوتن ذرت. پژوهش در نشخوار کنندگان. 8(2): 57-72. doi: 10.22069/ejrr.2020.17418.1724.
توغدری، ع.، قورچی، ت.، اسدی، م. و کمالی، ر. (1399). تاثیر سطوح مختلف سبوس ذرت بر جمعیت میکروبی، فراسنجه‌های شکمبه‌ای و خونی و ابقای نیتروژن در میش‌های دالاق. علوم دامی. 33(127): 177-188. doi: 10.22092/asj.2019.124222.1811.
جباری، ص.، سیف دواتی، ج.، قربانی، غ.، عبدی بنمار، ح.، سیدشریفی، ر. و ولیزاده، ر. (1400). تاثیر سطوح مختلف چگالی ذرت پرک شده (ورقه شده) بر عملکرد رشد، فراسنجه‌های خونی و شکمبه‌ای گوساله‌های شیرخوار هلشتاین. پژوهش‌های تولیدات دامی. 12(33): 44-53. doi: 10.52547/rap.12.33.44.
شبخوان، س.، باشتنی، م. و فرهنگ فر، ه. (1399). اثر سطوح مختلف کنجاله کنجد بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی و آنتی‌اکسیدانی برههای پرواری. پژوهش‌های علوم دامی (دانش کشاورزی). 30(3): 1-12. doi: 10.22034/as.2020.11512.
عموزاده آرائی، ک. ، قورچی, ت.، توغدری، ع.، اسدی، م. و مهرانی، ک. (1402). اثر سطوح مختلف گیاه اوجی بر عملکرد، قابلیت هضم مواد مغذی، رفتار نشخوار، فراسنجه‌های خونی و شکمبه‌ای میش‌های دالاق. تولیدات دامی. 25(1): 71-81. doi: 10.22059/jap.2023.349997.623710
کریمی، ی.، نوروزیان، م. و افضل زاده، ا. (1400). تأثیر جایگزینی کنجاله سویا با کنجاله سیاه‌دانه بر فراسنجه‌های خونی، گوارش‌پذیری، عملکرد و خصوصیات لاشه برههای پرواری زندی. علوم دامی ایران. 52(2): 109-115. .doi: 10.22059/ijas.2021.319554.653816
Abdel-Ghani, A.A., Solouma, G.A., Kassab, A.Y. and Soliman, E.B. (2011). Productive performance and blood metabolites as affected by protected protein in sheep. Open Journal of Animal Sciences. 1 (02): 24. doi.org/10.4236/ojas.2011.12004.
Allen, M.S. (2020). Control of feed intake by hepatic oxidation in ruminant animals: integration of homeostasis and homeorhesis. Animal. 14(S1): s55-s64. doi.org/10.1017/S1751731119003215.
Asadi, M.; Toghdory, A.; Hatami, M.; Ghassemi Nejad, J. (2022).Milk Supplemented with Organic Iron Improves Performance, Blood Hematology, Iron Metabolism Parameters, Biochemical and Immunological Parameters in Suckling Dalagh Lambs. Animals. 12, 510. doi.org/ 10.3390/ani12040510.
Aschenbach, J.R., Penner, G.B., Stumpff, F. and Gäbel, G. (2011). Ruminant nutrition symposium: Role of fermentation acid absorption in the regulation of ruminal pH. Journal of animal science. 89 (4): 1092-1107. doi.org/10.2527/jas.2010-3301.
Bergman, E.N. (1990). Energy contributions of volatile fatty acids from the gastrointestinal tract in various species. Physiological reviews. 70 (2): 567-590. doi.org/10.1152/physrev.1990.70.2.567.
Broderick, G.A. and Kang, J.H. (1980). Automated simultaneous determination of ammonia and total amino acids in ruminal fluid and in vitro media. Journal of Dairy Science. 63: 64–75. doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(80)82888-8.
Da Silva, E.C., Ferreira, M.D.A., Véras, A.S.C., Bispo, S.V., Conceição, M.G.D., Siqueira, M.C.B.D. and Souza, A.R.D.L. (2013). Replacement of corn meal by corn germ meal in lamb diets. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 48: 442-449. doi.org/10.1590/S0100-204X2013000400013.
Dehority, B.A. and Males, J.R. (1984). Rumen fluid osmolality: evaluation of its influence upon the occurrence and numbers of holotrich protozoa in sheep. Journal of Animal Science. 38 (4): 865-870. doi.org/10.2527/jas1974.384865x.
Estrada, R. and E. Jorge. (2017). Effects of Body Weight and Research Conditions on the Productive Energy Content of Corn Germ Meal Fed to Growing-Finishing Pigs. University of Illinois at Urbana-Champaign. 1-27.
Ezequiel, J.M.B., Silva, O.G.D.C., Galati, R.L., Watanabe, P.H., Biagioli, B. and Faturi, C. (2006). Effects of partial replacement of ground corn with soybean hulls or corn germ meal on production of Nellore steers. Revista Brasileira de Zootecnia. 35: 569-575. doi.org/10.1590/S1516-35982006000200033.
Gitnick, G. (1993). Current Hepatology 2nd Ed. Vol. 13. Mosby Medic Publisher Inc. Chicago, USA.
Harbach, A.P.R., da Costa, M.C., Soares, A.L., Bridi, A.M., Shimokomaki, M., da Silva, C. A. and Ida, E.I. (2007). Dietary corn germ containing phytic acid prevents pork meat lipid oxidation while maintaining normal animal growth performance. Food Chemistry. 100 (4): 1630-1633. doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.11.046.
Herold, D., Klemesrud, M., Klopfenstein, T.J., Milton, T. and Stock, R. (1998). Solvent-extracted germ meal for receiving calves. Nebraska Beef Cattle Reports. 342.
Hui, Y.H. (1992). Encyclopedia of food science and technology. 1: 406-16. John Wiely and Sons, Inc. New York.
Hurtaud, C. and Peyraud, J.L. (2007). Effects of feeding camelina (seeds or meal) on milk fatty acid composition and butter spreadability. Journal of Dairy Science. 90 (11): 5134-5145. doi.org/10.3168/jds.2007-0031.
Jones, R.W. (1987). Corn co-products as feed ingredients for swine: Effects on growth, carcass composition and fiber and amino acid digestibility. PhD Dissertation University of Illinois at Urbana-Champaign.
Jun, X. U., Hou, Y.J., Zhao, G.Q., Yu, A.B., Su, Y.J., Huo, Y.J. and Jianming, Z.H.U. (2014). Replacement of forage fiber sources with dried distillers grains with solubles and corn germ meal in Holstein calf diets. Journal of Integrative Agriculture. 13 (8): 1753-1758. doi.org/10.1016/S2095-3119(13)60602-4.
Kaneko, J.J., Harvey, J.W. and Bruss, M.L. (2008). Clinical biochemistry of domestic animals. Academic press.
Kelzer, J.M., Kononoff, P.J., Gehman, A.M., Tedeschi, L.O., Karges, K. and Gibson, M.L. (2009). Effects of feeding three types of corn-milling coproducts on milk production and ruminal fermentation of lactating Holstein cattle. Journal of dairy science. 92 (10): 5120-5132. doi.org/10.3168/jds.2009-2208.
Lakshmi, R.K., Kumari, K. and Reddy, P. (2017). Corn germ meal (CGM)-Potential feed ingredient for livestock and poultry in India-A review. International Journal of Livestock Research. 7 (8): 39-50. doi.org/10.5455/ijlr.20170527064515.
Loy, D.D. and Wright, K.N. (2003). Nutritional properties and feeding value of corn and its by-products. Corn: chemistry and technology. 2: 571-603. doi.org/
Lyu, Z., Wang, L., Wu, Y. and Huang, C. (2020). Effects of particle size and lipid form of corn on energy and nutrient digestibility in diets for growing pigs. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 33 (2): 286. doi.org/10.5713%2Fajas.19.0196.
Macken, C.N., Erickson, G.E., Klopfenstein, T.J. and Stock, R.A. (2004). Effects of concentration and composition of wet corn gluten feed in steam-flaked corn-based finishing diets. Journal of animal science. 82 (9): 2718-2723. doi.org/10.2527/2004.8292718x.
Mahmoud, A.E.M. and Bendary, M.M. (2014). Effect of whole substitution of protein source by Nigella sativa meal and sesame seed meal in ration on performance of growing lambs and calves. Global Vet. 13 (3): 391-396. doi.org/ 10.5829/idosi.gv.2014.13.03.8461.
Maia, M.R., Chaudhary, L.C., Figueres, L. and Wallace, R.J. (2007). Metabolism of polyunsaturated fatty acids and their toxicity to the microflora of the rumen. Antonie Van Leeuwenhoek. 91: 303-314. doi.org/10.1007/s10482-006-9118-2.
Martin, C., Ferlay, A., Mosoni, P., Rochette, Y., Chilliard, Y. and Doreau, M. (2016). Increasing linseed supply in dairy cow diets based on hay or corn silage: Effect on enteric methane emission, rumen microbial fermentation, and digestion. Journal of Dairy Science. 99 (5): 3445-3456. doi.org/10.3168/jds.2015-10110.
Mendes, R., Ezequiel, J.M.B., Galati, R.L., Nascimento, V.F.D., Queiroz, M.A.A. and Pereira, E.M.D.O. (2006). Digestion kinetics and efficiency of microbial protein synthesis on beef steers fed sunflower meal and different energy sources. Revista Brasileira de Zootecnia. 35: 264-274. doi.org/10.1590/S1516-35982006000100034.
Nascimento, C.D.O., Pina, D.D.S., Santos, S.A., de Araújo, M.L., Cirne, L.G., Alba, H.D. and de Carvalho, G.G. (2022). Whole Corn Germ as an Energy Source in the Feeding of Feedlot Lambs: Metabolic and Productive Performance. Animals. 12 (10): 1261. doi.org/10.3390/ani12101261.
National Research Council. (2007). Nutrient Requirements of Small Ruminants: Sheep, Goats, Cervide and New York Camelids. National Academy of Science, Washington, DC.
Ramos, L.N., Teixeira, L.A., Rostango, H.S. and Araojo, A.M. (2007). Metabolizable energy values of feedstuffs to broilers. Brazilian Journal of Animal Science. 36(5): 1354-1358. doi.org/10.1590/S1516-35982007000600018.
Russell, J.B. and Strobel, H. (1989). Effect of ionophores on ruminal fermentation. Applied and environmental microbiology. 55 (1): 1-6. doi.org/10.1128%2Faem.55.1.1-6.1989.
SAS. (2001). Statistical Analysis System, User’s Guide: Statistics. Version 8.2. SAS Institute, Cary, NC, USA.
Shingfield, K.J., Ahvenjärvi, S., Toivonen, V., Vanhatalo, A., Huhtanen, P. and Griinari, J. M. (2008). Effect of incremental levels of sunflower-seed oil in the diet on ruminal lipid metabolism in lactating cows. British Journal of Nutrition. 99 (5): 971-983. doi.org/10.1017/S0007114507853323.
Urbano, S.A., Ferreira, M.D.A., Bispo, S.V., da Silva, E.C., Suassuna, J.M.A. and de Oliveira, J.P.F. (2016). Corn germ meal in replacement of corn in Santa Ines sheep diet: carcass characteristics and tissue composition. Acta Veterinaria Brasilica. 10 (2): 165-171. doi.org/10.1590/S1413-70542014000600007.
Van Soest, P.J. (1982). Nutritional ecology of the ruminant. Corvallis, OR, USA: Cornell University Press. Pp. 253-280.
Weber, T.E., Trabue, S.L., Ziemer, C.J. and Kerr, B.J. (2010). Evaluation of elevated dietary corn fiber from corn germ meal in growing female pigs. Journal of animal science. 88 (1): 192-201. doi.org/10.2527/jas.2009-1896.
Wickersham, E.E., Shirley, J.E., Titgemeyer, E.C., Brouk, M.J., DeFrain, J.M., Park, A.F. and Ethington, R.T. (2004). Response of lactating dairy cows to diets containing wet corn gluten feed or a raw soybean hull-corn steep liquor pellet. Journal of dairy science. 87 (11): 3899-3911. doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(04)73529-8.
Yang, S.L., Bu, D.P., Wang, J.Q., Hu, Z.Y., Li, D., Wei, H.Y. and Loor, J.J. (2009). Soybean oil and linseed oil supplementation affect profiles of ruminal microorganisms in dairy cows. Animal. 3 (11): 1562-1569. doi.org/10.1017/S1751731109990462.
)