نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

• سید عادل مفتخرزاده ¹
• محمد علی بهروزی لک ²
• سید عبداله حسینی ²
• امیرحسین علیزاده قمصری ²
• حسنا حاجاتی ²

¹ کرج، سه راه رجائی شهر، خیابان شهید بهشتی، روبروی دهقان ویلای اول، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور،

² عضو هیئت علمی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور –کرج

چکیده

در این آزمایش، تأثیر تغذیه سطوح مختلف باقلای رقم مهتا (کد رقم: ۱.۵.۵.۸) در جیره‌های پلت شده در دوره پایانی بر عملکرد، خصوصیات لاشه ، بافت‌شناسی ژژنوم و فراسنجه‌های بیوشیمیایی سرم خون جوجه‌های گوشتی بررسی شد. تعداد 600 قطعه جوجه گوشتی یک‌روزه تا سن 24 روزگی از جیره پایه آغازین و رشد حاوی ذرت – کنجاله سویا تغذیه شدند. سپس، در روز 24 آزمایش پرندگان در قالب طرح کاملاً تصادفی به 4 تیمار با 5 تکرار و 30 پرنده در هر تکرار به واحدهای آزمایشی اختصاص یافتند. جیره‌های آزمایشی شامل جیره شاهد (بدون باقلا) و جیره‌های حاوی به ترتیب 5/7، 15 و 25 درصد باقلا بودند. در دوره 24 الی 44 روزگی، میانگین مصرف خوراک روزانه، میانگین افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی در میان تیمارهای آزمایشی تفاوت معنی‌داری نداشت. کلسترول تام با تغذیه جیره‌های حاوی 15 و25 درصد باقلا در مقایسه با تیمار شاهد کاهش یافت (05/0>P). میزان شاخص روشنی گوشت(*L) و پروتئین گوشت سینه با مصرف جیره حاوی 15 درصد باقلا به‌طور معنی‌داری افزایش یافت (05/0>P). نتیجه نهایی این‌که دانه باقلای رقم مهتا می‌تواند در سه سطح 5/7، 15 و 25 درصد در جیره دوره پایانی پرورش جوجه‌های گوشتی بدون اثرات منفی بر عملکرد پرنده مورداستفاده قرار گیرد. با این‌که استفاده از همه سطوح دانه باقلا باعث کاهش قیمت تمام‌شده خوراک برای یک کیلوگرم وزن زنده در مقایسه با تیمار شاهد شد، اما اقتصادی‌ترین سطح استفاده از باقلای کم تانن در جیره جوجه‌های گوشتی، سطح 5/7 درصد خوراک پیشنهاد می‌شود.

کلیدواژه‌ها

• باقلای کم تانن
• پلت
• جوجه گوشتی
• دوره پایانی
• عملکرد

موضوعات

• تغذیه دام و طیور