نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

• حسنا حاجاتی ¹
• عباسعلی قیصری ²
• امید حمیدی ³

¹ استادیار موسسه علوم دامی

² دانشیار بازنشسته مرکز تحقیقات کشاورزی اصفهان

³ جهاد کشاورزی ارومیه

چکیده

تأثیر استفاده از کنسانتره پروتئینی بجای کنجاله سویا بر عملکرد رشد، شاخص تولید، فراسنجه‌های خونی، پاسخ ایمنی همورال و سلولی جوجه بومی بررسی شد. با استفاده از 192 قطعه جوجه جوجه بومی یک‌روزه (مخلوط دو جنس)، این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار، 4 تکرار و تعداد 8 قطعه پرنده در هر تکرار به مدت 8 هفته انجام شد. تیمارهای 4،3،2،1 و 5 به ترتیب شامل سطوح مختلف استفاده از کنسانتره پروتئینی به جای کنجاله سویا (صفر، 25، 50، 75، 100 درصد) در جیره حاوی سطح مورد توصیه پروتئین خام برای مرغ بومی بود و تیمار 6 به صورت مکمل شده با کامل کنسانتره پروتئینی و حاوی 10 درصد پروتئین خام کمتر نسبت به سطح توصیه شده برای مرغ بومی بود. نتایج نشان داد بیشترین افزایش وزن بدن مربوط به جوجه‌های تغذیه شده با تیمارهای 2، 3 ،4 و 5 ، بیشترین مصرف خوراک مربوط به جوجه‌های تغذیه شده با تیمارهای 4 و 5 و بیشترین ضریب تبدیل غذایی مربوط به جوجه‌های تغذیه شده با تیمار 6 بود. بیشترین و کمترین هزینه خوراک به ازای هر کیلوگرم افزایش وزن به ترتیب مربوط به جوجه‌های تغذیه شده با تیمارهای کنترل و تیمار 4 بود. بیشترین و کمترین شاخص تولید به ترتیب مربوط به جوجه‌های تغذیه شده با تیمارهای 4 و 6 بود. به‌طور کلی، نتایج نشان داد که کاهش 75 درصد از کنجاله سویا با استفاده از مکمل پروتئینی سبب بروز بهترین عملکرد رشد و کمترین هزینه خوراک به ازای هر کیلوگرم افزایش وزن بدن جوجه‌های بومی شد.

کلیدواژه‌ها

• کنسانتره پروتئینی
• مرغ بومی
• فراسنجه‌های خونی
• ایمنی

موضوعات

• تغذیه دام و طیور