نوع مقاله : مقاله پژوهشی
نویسندگان
1 بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کرمان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرمان، ایران.
2 بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کرمان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرمان، ایران
چکیده
هدف از انجام این مطالعه ارزیابی قابلیت هضم آزمایشگاهی و تجزیه پذیری سیلاژ کنگرفرنگی با سطوح مختلف دانه جو آسیاب شده در مقایسه با سیلاژ ذرت بود. بدین منظور علوفه کنگرفرنگی به همراه سطوح صفر، 5 و 10 درصد دانه جو آسیاب شده به مدت 60 روز سیلو گردید. قابلیت هضم سیلاژهای آزمایشی به روش هضم دو مرحله ای تیلی و تری انجام شد. برای تعیین تجزیهپذیری شکمبهای سیلاژهای آزمایشی به روش کیسهنایلونی از سه رأس گاو نر دارای فیستولای شکمبه ای استفاده شد. نتایج نشان داد که میزان پروتئین، pH و تانن سیلاژ کنگرفرنگی با افزودن دانه جو آسیابشده به طور معنی داری کاهش یافت (01/0>P). قابلیت هضم ماده خشک در سیلاژ کنگرفرنگی حاوی 10 درصد دانه جو آسیاب شده نسبت به سایر تیمارهای آزمایشی بیشتر بود (01/0>P). قابلیت هضم ماده آلی سیلاژ ذرت و سیلاژ کنگرفرنگی حاوی 10 درصد دانه جو آسیاب شده در مقایسه با سایر تیمارها بالاتر بود (01/0>P). بیشترین انرژی قابل متابولیسم در سیلاژ کنگرفرنگی حاوی 10 درصد دانه جو آسیاب شده مشاهده شد. بخش های سریع تجزیه، کند تجزیه و پتانسیل تجزیه برای ماده خشک و بخش های کند تجزیه و پتانسیل تجزیه برای پروتئین خام با افزایش سطح دانه جو در سیلاژهای کنگرفرنگی افزایش یافت (05/0>P). بهطور کلی افزودن دانه جو آسیاب شده به سیلاژ کنگرفرنگی موجب بهبود کیفیت و ترکیب شیمیایی سیلاژ شده و قابلیت هضم و تجزیه پذیری آن را افزایش داد.
کلیدواژهها
موضوعات
اسدی الموتی، ع.، علیخانی، م.، قربانی، غ. و سمیعی، ع. (1383). اثر افزودنیهای مختلف بر کیفیت تخمیر سیلوی ارزن در شرایط آزمایشگاهی. علوم آب و خاک. (3) 8 :161-149.
ایوبی فر، م.، قره باش، آ.، بیات کوهسار، ج. و فریور، ف. (1400). تاثیر استفاده از افزودنیهای مختلف بر ترکیب شیمیایی، فراسنجههای تولید گاز و قابلیت هضم سیلاژ کنگر. پژوهش در نشخوار کنندگان. (3) 9: 24-1.
بیابانی، ن.، فتاح نیا، ف.، تأسلی، گ.، بهرامی یکدانگی، م. و میرزایی الموتی، ح. (1398). اثر افزودن سطوح مختلف جو بر فراسنجههای تولید گاز، جمعیت پروتوزوآ و کیفیت سیلاژ تفاله نعناع و سیلاژ تفاله کاسنی. نشریه پژوهشهای علوم دامی. (2) 29 :42-31.
زرین، م.، صمدیان، ف.، استادیان، ص. و احمدپور، ا. (1397). اثر فرآوری کنگر با اوره و ملاس بر ترکیب شیمیایی و قابلیت هضم سیلاژ آن. تحقیقات تولیدات دامی. (1) 7: 21-13.
ضیایی، س. ع.، دستپاک، آ.، نقدیبادی، ح.، پورحسینی، ل.، همتیمقدم، ا. و غروی نایینی، م. (1383). مروری بر گیاه کنگرفرنگی (Cynara scolymus L.). فصلنامه گیاهان دارویی. (13) ۴: ۱۰-۱.
علی بابایی، ز.، قیصری، ع.ع.، قربانی، غ. ر.، ادیب، م. و صادقی، ق.ع. (1390). مجموعه کتب علوم دامی (ویرایش چهارم). انتشارات موسسه علمی پژوهشگران برین. جلد 1، ص. 356.
فرهومند، پ. (1381) غذاهای دام و طیور و روشهای نگهداری آنها. انتشارات جهاد دانشگاهی آذربایجان غربی. ص. 36.
فروغ عامری، ن. (1376). تعیین ارزش غذایی و قابلیت هضم پوسته نرم رویی پسته به صورت خشک و سیلو شده. پایان نامه کارشناسی ارشد. دانشگاه صنعتی اصفهان. اصفهان. ایران.
فیض، م.، تیموری یانسری، ا.، چاشنیدل، ی. و کاظمی فرد، م. (1396). اثر افزودن تفاله ی خشک مرکبات بر کیفیت، ترکیب شیمیایی و تجزیه پذیری شکمبه ای سیلاژ شبدر برسیم. علوم دامی (پژوهش و سازندگی). 115، 92-79.
کاویان، ع. و پاسندی، م . (1395). خصوصیات تخمیر و ارزش غذایی خردل علوفه ای سیلو شده با و بدون ملاس. علوم دامی (پژوهش و سازندگی). (112)29: 57-64.
الله قلی، ل.، تقیزاده، ا.، حسینخانی، ع.، پایا، ح. و مهمان نواز، ی. (1399). تاثیر فرآوری حرارتی بر گوارشپذیری و ساختار میکروسکوپی دانه سورگوم. پژوهش های علوم دامی (دانش کشاورزی).(1)30: 15-1.
مهدوی، ع.، زاغری، م.، نیکخواه، ع.، عالمی، ف.، آقاشاهی، ع. ر. و حسینی، س. ع. (1387). اثر افزودن سطوح مختلف اوره و ملاس به پوسته پسته سیلوشده بر روی تجزیه پذیری ماده خشک، قابلیت هضم ماده آلی و براورد انرژی متابولیسمی به دو روش آزمایشگاهی (تیلی و تری و گازتست). مجموعه مقالات سومین کنگره علوم دامی کشور. دانشگاه فردوسی مشهد.
نظام دوست، م.، قورچی، ت.، زره داران، س. و اربابی، س. (1390). اثر افزودنی های ملاس، دانه جو، ترکیب ملاس و دانه جو به همراه اثر تاخیر در سیلو بر تجزیه پذیری شکمبه ای ماده خشک سیلاژ کلزا. اولین کنگره ملی علوم و فناوری های نوین کشاورزی. زنجان.
نظام دوست، م.، قورچی، ت.، اربابی، س.، زره داران، س. و سیدالموسوی، س. (1397). بررسی افزودن ملاس و دانهجو و تاخیر در سیلو بر فراسنجههای کمی و کیفی سیلاژکلزا. علوم دامی (پژوهش و سازندگی). 31: 182-169.
ولی زاده، ر.، ناصریان، ع. و اژدری فرد، آ. (1386). بیوشیمی سیلاژ. انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد. ص. 414.
Abbasi, M., Rouzbehan, Y., Rezaei, J. and Jacobsen, S.E. (2018). The effect of lactic acid bacteria inoculation, molasses, or wilting on the fermentation quality and nutritive value of amaranth (Amaranthus hypochondriaus) silage. Journal of Animal Science. 96 (9):3983-3992. doi.org/10.1093/jas/sky257.
AOAC. (2005). Association of Official Analytical Chemists, 1990. Official methodss of analysis, 14th Edition. AOAC, Washington, DC.
Arbabi, S. and Ghoorchi, T. (2008). The effect of different levels of molasses as silage additives on fermentation quality of Foxtail Millet (Setaria italica) silage. Asian Journal of Animal Sciences. 2 (2): 43-50. doi.org/10.3923/ajas.2008.43.50.
Bagheripour, E., Rouzbehan, Y. and Alipour, D. (2008). Effects of ensiling, air-drying and addition of polyethylene glycol on in vitro gas production of pistachio by-products. Animal Feed Science and Technology. 146: 327-336. doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2008.01.002.
Ben Salem, H., Saghrouni, L. and Nafzaoui, A. (2005). Attempts to deactivate tannins in fodder shrubs with physical and chemical treatments. Animal Feed Science and Technology. 122: 109-121. doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2005.04.009.
Boyles, S.L., Anderson, V.L, and Koch, L.B. (2002). Feeding barley to cattle. Ohio State University Extension, Department of Horticulture and crop science, Columbus, Ohio, 24 p.
Chen, L., Guo, G., Yuan, X., Shimojo, M., Yu, C. and Shao, T. (2014). Effect of applying molasses and propionic acid on fermentation quality and aerobic stability of total mixed ration silage prepared with whole-plant corn in Tibet. Journal of Dairy Science. 27: 349-356. doi.org/10.5713/ajas.2013.13378.
Christaki, E., Bonos, E. and Florou-Paneri, P. (2012). Nutritional and functional properties of Cynara Crops (Globe Artichoke and Cardoon) and their potential applications: A review. International Journal of Applied Science and Technology. 2(2): 64-70.
Denek, N. and Can, A. (2006). Feeding value of wet tomato pomace ensiled with wheat straw and wheat grain for Awassi sheep. Small Ruminant Research. 65: 260-265. doi.org/10.1016/j.smallrumres.2005.06.024.
Dosi, R., Daniele, A., Guida, V., Ferrara, L., Severino, V. and Di Maro, A. (2013). Nutritional and metabolic profiling of the globe artichoke (Cynara scolymus L. 'Capuanella' heads) in province of Caserta, Italy. Australian Journal of Crop Science. 7: 1927-1934.
Dubois, M., Gilles, K.A., Hamilton, J.K., Rebes, P.A. and Smith, F. (1956). Colorimetric method for determination of sugars and related substances. Analytical Chemistry. 28: 350-356.
Fateh, E., Chaeichi, M.R., Sharifi-Ashorabadi, D., Mazaheri, A.A. and Jafari, Z. (2009). Effect of organic and chemical fertilizers on forage yield and quality of global artichoke (Cynera scolymus L.). Crop Science. 1: 40-48. doi.org/ 10.3923/ajcs.2009.40.48.
Ghorbani, G.R. and Hadj-Hussaini, A. (2002). In situ degradability of Iranian barley grain cultivars. Small Ruminant Research. 44: 207-212.
Grieve, M. (1984). A modern herbal. Harmondsworth, Penguin Books: England.
Higginbotham, G.E., Mueller, S.C., Bolsen, K.K. and Depeters, E.J. (1998). Effect of inoculants containing propionic acid bacteria on fermentation and aerobic stability of corn silage. Journal of Dairy Science. 81: 2185-2191. doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(98)75797-2.
Jaramillo, D.P., Buffa, M.N., Rodríguez, M., Pérez-Baena, I., Guamis, B. and Trujillo, A.J. (2010). Effect of the inclusion of artichoke silage in the ration of lactating ewes on the properties of milk and cheese characteristics during ripening. Dairy Science. 93(4): 1412-1419. doi.org/10.3168/jds.2009-2740.
Kaya, I., Unal, Y. and Sahin, T. (2009). The Effects of Certain Additives on the Grass Silage Quality, Digestibility and Rumen Parameters in Rams. Journal of Animal and Veterinary Advances. 8: 1780-1783.
Khalil, J., Sawaya, W.N. and Hyder, S.Z. (1986). Nutrient composition of Atriplex leaves grown in Saudi Arabia. Journal of Range Management Archives. 39(2):104-107. doi.org/10.2307/3899277.
Khorvash, M., Colombatto, D., Beauchemin, K.A., Ghorbani, G.R. and Samei, A. (2006). Use of absorbants and inoculants to enhance the quality of corn silage. Canadian Journal of Animal Science. 86:97-107.
Knicky, M. (2005). Possibilities to improve silge conservation. Effect of crop ensiling technology and additives. Doctoral thesis Swedish University of Agricultural Science of Uppsala. 34.
Lardy, G.P., Ulmer, D.N., Anderson, V.L. and Caton, J.S. (2004). Effects of increasing level of supplemental barley on forage intake, digestibility and ruminal fermentation in steers fed medium-quality grass hay. Journal of Animal Science. 82 (12): 3662-3668. doi.org/ 10.2527/2004.82123662x.
Liu, Q., Chen, M., Zhang, J., Shi, S. and Cai, Y. (2012). Characteristics of isolated lactic acid bacteria and their effectiveness to improve stylo (Stylosanthes guianensis Sw.) silage quality at various temperatures. Animal Science Journal. 83:128-135. doi.org/ 10.1111/j.1740-0929.2011.00937.x.
Makkar, H.P.S. (2003). Effects and fate of tannins in ruminant animals, adaptation to tannins, and strategies to overcome detrimental effects of feeding tannin-rich feeds. Small Ruminant Research. 49:241-256. doi.org/10.1016/S0921-4488(03)00142-1.
Makkar, H.P.S. and Singh, B. (1992). Effect of steaming and autoclaving oak (Quercus incana) leaves on levels of tannins, fibre and lignin and in sacco dry matter digestibility. Journal of the Science of Food and Agriculture. 59: 469-472. doi.org/10.1002/jsfa.2740590407.
Meneses, M., Megıas, M.D., Madrid, J., Martınez-Teruel, A., Hernandez., F. and Oliva, J. (2007). Evaluation of the phytosanitary, fermentative and nutritive characteristics of the silage made from crude artichoke (Cynara scolymus L.) by-product feeding for ruminants. Small Ruminant Research. 70: 292-296. doi.org/10.1016/j.smallrumres.2006.05.008.
Moss, A.R., Givens, D.I. and Garnsworthy, P.C. (1995). The effect of supplementing grass silage with barley on digestibility, in sacco degradability, rumen fermentation and methane production in sheep at two levels of intake. Animal Feed Science and Technology. 55: 9-33. doi.org/10.1016/0377-8401(95)00799-S.
Ørskov, E.R. and I. McDonald. 1979. The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to the rate of passage. Journal of agricultural science (Cambridge). 92: 499-503.
Ozkul, H., Kilic, A. and Polat, M. (2011). Evaluation of mixtures of certain market wastes as silage. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 24(9):1243-1248. doi.org/10.5713/ajas.2011.10460.
Pelkin-Elmer (1994). Analytical Methods for atomic absorption spectrophotometry, Norwalk, Connecticut, USA.
Rajabi, R., Tahmasbi, R., Dayani, O. and Khezri, A. (2017). Chemical composition of alfalfa silage with waste date and its feeding effect on ruminal fermentation characteristics and microbial protein synthesis in sheep. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 101(3):466-474. doi.org/10.1111/jpn.12563.
Sallam, S.M.A., Bueno, I.C.S., Nolleza, P.B., Vitti, D.M.S.S. and Abdalla, A.L. (2008). Nutritive value Assessment of the Artichok (Cynera scolymus) by-product as an alternative feed resource for ruminants. Tropical and Subtropical Agroecosystems. 8: 181-189.
Salman, F.M., El-Nomeary, Y.A.A., Abedo, A.A., Abd El-Rahman, H.H., Mohamed, M.I. and Ahmed, S. (2014). Utilization of Artichoke (Cynara scolymus) By-Products in Sheep Feeding. American-Eurasian Journal of Agriculture and Environment Science. 14(7): 624-630. doi.org/ 10.5829/idosi.aejaes.2014.14.07.12362.
SAS. (2005). SAS User‟s Guide. SAS Institute Inc. Version 9. 1. Cary, NC, USA.
Seguin, P., Mustafa, A.F., Donnelly, D.J. and Gélinas, B. (2013). Chemical composition and ruminal nutrient degradability of fresh and ensiled amaranth forage. Journal of the Science of Food and Agriculture. 93 (15):3730-3736. doi.org/ 10.1002/jsfa.6218.
Serafettin, K. and Mehmet, E.C. (2010). Effects of molasses and ground wheat additions on the quality of groundnut, sweet potato and Jerusalem artichoke tops silages. African Journal of Agricultural Research. 5(9): 829-833.
Stuchbury, T. and Scaife, J.R. (1991). Practical Manual: Farm Animal Biochemistry. Department of Agricultural Biochemistry, Aberdeen University, U.K.
Sutherland, B.D., Johnson, J.A., McKinnon, J.J., McAllister, T.A. and Penner, G.B., (2020). Use of barley silage or corn silage with dry-rolled barley, corn, or a blend of barley and corn on predicted nutrient total tract digestibility and growth performance of backgrounding steers. Canadian Journal of Animal Science. 101(1):62-70. doi.org/10.1139/cjas-2019-0198.
Tilley, J.M. and Terry, R.A. (1963). A two‐stage technique for the in vitro digestion of forage crops. Grass and Forage Science 18:104-111.
Valizadeh, R., Madayni, M., Sobhanirad, S., Salemi, M. and Norouzian, M.A. (2009). Value of Kangar (Gandelia toumefortiz) hay and the growth performance feeding of Baluchi lambs fed by diets containing this hay. Animal and Veterinary Advances. 8(7): 1332-1336.
Van Soest, P., Robertwon, J.B. and Lewis, B.A. (1991). Methods of Dietary Fibre, Neutral Detergent Fibre and Nonstarch Polysaccharides in Relation to Animal Nutrition. Journal of Dairy Science. 74: 3583-3597. doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(91)78551-2.
Vanzant, E.S., Cochran, R.C. and Titgemeyer, E.C. (1998). Standardization of in situ techniques for ruminant feedstuff evaluation. Journal of Animal Science. 76: 2717-2729. doi.org/ 10.2527/1998.76102717x.
Wagenbreth, D. (1996). Evaluation of artichoke cultivars for growing and pharmaceutical use. Beiträge zur Züchtungsforschung 2: 400-403.
Yuan, X., Wen, A., Desta, S.T., Wang, J. and Shao, T. (2017). Effects of sodium diacetate on the fermentation profile, chemical composition and aerobic stability of alfalfa silage. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 30: 804. doi.org/ 10.5713/ajas.16.0773.
)