اثر افزودن مخمر (ساکارومیسز سرویسیه و ساکارومیسز بولاردی)در جیره بر عملکرد تولیدی و متابولیت‌های خونی گاوهای مبتلا به بیماری یون (پاراتوبرکلوزیس)

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 استاد- گروه علوم دامی-دانشکده کشاورزی- دانشگاه زنجان- زنجان- ایران

2 دانشجوی سابق کارشناسی ارشد - گروه علوم دامی-دانشکده کشاورزی- دانشگاه زنجان- زنجان- ایران

3 استادیار- گروه علوم دامی-دانشکده کشاورزی- دانشگاه زنجان- زنجان- ایران

4 استادیارپژوهشی بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان چهارمحال و بختیاری، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شهرکرد، ایران

5 استادیار، علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران

6 استادیار- گروه فارماکوگنوزی- دانشکده داروسازی- دانشگاه علوم پزشکی تبریز- تبریز- ایران

چکیده

ابتلا به مایکوباکتریوم پاراتوبرکلوزیس (عامل بیماری یون) یکی از عوامل موثر در کاهش تولید شیر در گله‌های شیری است. هدف از این مطالعه ارزیابی اثر مخمر SCAY_3PLUS بر کاهش علایم و کنترل بیماری یون، توان تولیدی و متابولیت‌های خونی گاوهای مبتلا به یون بود. بیست رأس گاو شیری چند شکم زایش مبتلا به بیماری یون با میانگین روز‌های شیردهی 24±129 به دو تیمار آزمایشی اختصاص یافتند. ده رأس از گاو‌های تحت آزمون به مدت 20 روز مخمر را به صورت سرک دریافت کردند؛ در حالی که به گاو‌های گروه کنترل هیچ مخمری ارائه نشد. ماده خشک مصرفی، تولید شیر و ترکیبات آن و تغییرات امتیاز وضعیت بدنی تحت تأثیر تیمار آزمایشی قرار نگرفت (05/0P>). افزودن مخمر به جیره در طول دوره آزمایش منجر به بهبود قوام مدفوع شد (05/0p <). درجه حرارت راست‌روده، غلظت کلسترول، آلبومین، گلوبولین، تری گلیسیرید و β- هیدروکسی بوتیرات تحت تأثیر تیمار قرار نگرفت (05/0P>). تغییرات تیتر آنتی‌بادی برای گاوهای تغذیه شده با مخمر در مقایسه با تیمار کنترل تمایل به کاهش داشت (6/53- در مقابل 74/19- درصد؛ 08/0 = P). در مجموع خوراندن مخمر به گاوهای مبتلا به یون منجر به بهبود قوام مدفوع و کاهش تغییرات تیتر آنتی بادی شد.

کلیدواژه‌ها


Al Ibrahim, R. M., Kelly, A. K., O’Grady, L., Gath, V. P., McCarney, C., & Mulligan, F. J. (2010). The effect of body condition score at calving and supplementation with Saccharomyces cerevisiae on milk production, metabolic status, and rumen fermentation of dairy cows in early lactation. Journal of dairy science, 93(11), 5318-5328.
Association of Official Analytical Chemists (AOAC). (1990). Official methods of analysis. 15th ed. AOAC, Arlington, VA.
Bruno, R. G., Rutigliano, H. M., Cerri, R. L., Robinson, P. H., & Santos, J. E. (2009). Effect of feeding Saccharomyces cerevisiae on performance of dairy cows during summer heat stress. Animal Feed Science and Technology, 150(3-4), 175-186.
Click, R. E., & Van Kampen, C. L. (2009). Progression of Johne's disease curtailed by a probiotic. Journal of dairy science, 92(10), 4846-4851.
Collins, M. T., Eggleston, V., & Manning, E. J. B. (2010). Successful control of Johne's disease in nine dairy herds: results of a six-year field trial. Journal of dairy science, 93(4), 1638-1643.
Corcionivoschi, N., Drinceanu, D., Pop, I. M., Stack, D., Ştef, L., Julean, C., & Bourke, B. (2010). The effect of probiotics on animal health. Scientific Papers Animal Science and Biotechnologies, 43(1), 35-41.
Dann, H. M., Drackley, J. K., McCoy, G. C., Hutjens, M. F., & Garrett, J. E. (2000). Effects of yeast culture (Saccharomyces cerevisiae) on prepartum intake and postpartum intake and milk production of Jersey cows. Journal of Dairy Science, 83(1), 123-127.
De Ondarza, M. B., Sniffen, C. J., Dussert, L., Chevaux, E., Sullivan, J., & Walker, N. (2010). Case study: multiple-study analysis of the effect of live yeast on milk yield, milk component content and yield, and feed efficiency. The Professional Animal Scientist, 26(6), 661-666.
Desnoyers, M., Giger-Reverdin, S., Bertin, G., Duvaux-Ponter, C., & Sauvant, D. (2009). Meta-analysis of the influence of Saccharomyces cerevisiae supplementation on ruminal parameters and milk production of ruminants. Journal of Dairy Science, 92(4), 1620-1632.
DeVries, T. J., & Chevaux, E. (2014). Modification of the feeding behavior of dairy cows through live yeast supplementation. Journal of dairy science, 97(10), 6499-6510.
Erasmus, L. J., Botha, P. M., & Kistner, A. (1992). Effect of yeast culture supplement on production, rumen fermentation, and duodenal nitrogen flow in dairy cows. Journal of Dairy Science, 75(11), 3056-3065.
Fecteau, M. E., & Whitlock, R. H. (2011). Treatment and chemoprophylaxis for paratuberculosis. Veterinary Clinics: Food Animal Practice, 27(3), 547-557.
Galvão, K. N., Santos, J. E., Coscioni, A., Villaseñor, M., Sischo, W. M., & Berge, A. C. B. (2005). Effect of feeding live yeast products to calves with failure of passive transfer on performance and patterns of antibiotic resistance in fecal Escherichia coli. Reproduction Nutrition Development, 45(4), 427-440.
Heinrichs, A. J., Jones, C. M., & Heinrichs, B. S. (2003). Effects of mannan oligosaccharide or antibiotics in neonatal diets on health and growth of dairy calves. Journal of dairy science, 86(12), 4064-4069.
Hutjens M, (1999). Evaluating Manure on the Farm, Extension Dairy Specialist, University of Illinois, Urbana.
Jensen, G. S., Patterson, K. M., & Yoon, I. (2008). Nutritional yeast culture has specific anti-microbial properties without affecting healthy flora. Preliminary results. Journal of Animal and Feed Sciences, 17(2), 247-252
Jensen, G. S., Hart, A. N., & Schauss, A. G. (2007). An anti-inflammatory immunogen from yeast culture induces activation and alters chemokine receptor expression on human natural killer cells and B lymphocytes in vitro. Nutrition Research, 27(6), 327-335.
Kopecky, K. E., & Larsen, A. B. (1975). Intravenous johnin and tuberculin tests in cattle vaccinated with Mycobacterium paratuberculosis cells and subsequently inoculated with Mycobacterium bovis. American journal of veterinary research, 36(12), 1727-1729.
Kreeger, J. M. (1991). Ruminant paratuberculosis—a century of progress and frustration. Journal of Veterinary Diagnostic Investigation, 3(4), 373-383.
Lombard, J. E. (2011). Epidemiology and economics of paratuberculosis. Veterinary Clinics: Food Animal Practice, 27(3), 525-535.
Li, Z., You, Q., Ossa, F., Mead, P., Quinton, M., & Karrow, N. A. (2016). Assessment of yeast Saccharomyces cerevisiae component binding to Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis using bovine epithelial cells. BMC veterinary research, 12(1), 42- 52.
Lombard, J. E., Garry, F. B., McCluskey, B. J., & Wagner, B. A. (2005). Risk of removal and effects on milk production associated with paratuberculosis status in dairy cows. Journal of the American Veterinary Medical Association, 227(12), 1975-1981.
Matthews H.T. (1947). On Johne's disease. The Veterinary record. 59:397-397.
Moallem, U., Lehrer, H., Livshitz, L., Zachut, M., & Yakoby, S. (2009). The effects of live yeast supplementation to dairy cows during the hot season on production, feed efficiency, and digestibility. Journal of Dairy Science, 92(1), 343-351.
Newman, K. (1994). Mannan-oligosaccharides: Natural polymers with significant impact on the gastrointestinal microflora and the immune system. Biotechnology in the feed industry.  Edited by Lyons T.P. and Jacques K.A. Proceedings of Alltech's Tenth Annual Symposium, Nottingham University Press, 1994, pp. 167-174.
Nielsen, S. S., & Toft, N. (2006). Age-specific characteristics of ELISA and fecal culture for purpose-specific testing for paratuberculosis. Journal of dairy science, 89(2), 569-579.
Schingoethe, D. J., Linke, K. N., Kalscheur, K. F., Hippen, A. R., Rennich, D. R., & Yoon, I. (2004). Feed efficiency of mid-lactation dairy cows fed yeast culture during summer. Journal of Dairy Science, 87(12), 4178-4181.
Sweeney, R.W., Whitlock, R.H., Buckley, C.L. and Spencer, P.A. (1995). Evaluation of a commercial enzymelinked immunosorbent assay for the diagnosis of paratuberculosis in dairy cattle. Journal of Veterinary Diagnostic Investigation, 7(4), 488-493.
Sweeney R.W. (1996). Transmission of paratuberculosis. Veterinary Clinics: Food Animal Practice. 12:305-312.
Sweeney R.W. (2011). Pathogenesis of paratuberculosis. Veterinary Clinics: Food Animal Practice. 27:537-546.
Thrune, M., Bach, A., Ruiz-Moreno, M., Stern, M. D., & Linn, J. G. (2009). Effects of Saccharomyces cerevisiae on ruminal pH and microbial fermentation in dairy cows: Yeast supplementation on rumen fermentation. Livestock Science, 124(1-3), 261-265.
Van Soest, P. J., Robertson, J. B., & Lewis, B. A. (1991). Symposium: carbohydrate methodology, metabolism, and nutritional implications in dairy cattle. Journal of Dairy Science, 74(10), 3583-3597.
Vansnick, E., Vercammen, F., Bauwens, L., D’Haese, E., Nelis, H., & Geysen, D. (2005). A survey for Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis in the Royal Zoological Society of Antwerp. The Veterinary Journal, 170(2), 249-256.
Wang, Z., Eastridge, M. L., & Qiu, X. (2001). Effects of forage neutral detergent fiber and yeast culture on performance of cows during early lactation. Journal of Dairy Science, 84(1), 204-212.
Waters, W. R., Miller, J. M., Palmer, M. V., Stabel, J. R., Jones, D. E., Koistinen, K. A, Koistinen, E. M, Steadham, M. J, Hamilton, W. C, Davis and Bannantine, J. P. (2003). Early induction of humoral and cellular immune responses during experimental Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis infection of calves. Infection and immunity, 71(9), 5130-5138.
White, L. A., Newman, M. C., Cromwell, G. L., & Lindemann, M. D. (2002). Brewers dried yeast as a source of mannan oligosaccharides for weanling pigs. Journal of Animal Science, 80(10), 2619-2628.
Wildman, E. E., Jones, G. M., Wagner, P. E., Boman, R. L., Troutt, H. F., & Lesch, T. N. (1982). A dairy cow body condition scoring system and its relationship to selected production characteristics. Journal of Dairy Science, 65(3), 495-501.
Williams, N. H., Stahly, T. S., & Zimmerman, D. R. (1997). Effect of chronic immune system activation on the rate, efficiency, and composition of growth and lysine needs of pigs fed from 6 to 27 kg. Journal of Animal Science, 75(9), 2463-2471.