نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

• سید محمد رضا خطیبی ¹
• حیدر زرقی ²
• ابوالقاسم گلیان ³
• احمد حسن آبادی ⁴

¹ گروه علوم دامی- دانشگاه فردوسی مشهد- مشهد- ایران

² گروه علوم دامی- دانشکده کشاوری- دانشگاه فردوسی مشهد

³ گروه علوم دامی- دانشکده کشاورزی- دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

⁴ گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

چکیده

بمنظور بررسی اثر سطح روغن سویا و لیزوفسفولیپید (LPL) در جیره بر پایه گندم بر شاخص‌های عملکردتولیدی، کیفیت تخم‌مرغ و فراسنجه‌های‌ سرم خون مرغ‌های تخمگذار، آزمایشی با استفاده از 648 قطعه مرغ تخمگذار سویه هایلاین W-36 در دامنه سنی 120-113 هفتگی ‌در قالب ‌طرح کاملاً ‌تصادفی ‌با ‌چیدمان‌ فاکتوریل ‌2×3، 6 گروه آزمایشی ‌با 6 تکرار و 18 قطعه پرنده در هر تکرار انجام شد. گروههای آزمایشی شامل افزودن ‌سه ‌سطح‌ ‌(صفر، 1.5 و 3%)‎ روغن‌سویا و دو سطح (صفر و 0.05%) LPL به ‌جیره بودند. در پاسخ به افزایش سطح روغن جیره؛ تولید توده تخم مرغ، میانگین وزن، وزن مخصوص، ماده خشک و پروتئین خام محتوای (زرده و کل بدون پوسته) تخم مرغ با روند درجه دوم تغییر یافت. بطوریکه پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی 1.5% روغن شاخصهای فوق بالاترین مقدار را داشتند. ضریب تبدیل خوراک و غلظت فسفر سرم خون با روند خطی کاهش، وزن پوسته و تراکم پوسته و غلظت تری گلیسرید و کلسترول سرم خون با روند خطی افزایش یافت. افزون LPL به جیره باعث کاهش مصرف خوراک روزانه، ضریب تبدیل خوراک و افزایش وزن پوسته تخم مرغ و غلظت فسفر سرم خون شد. در شرایط تغذیه شده با جیرههای حاوی LPL، بهبود ضریب تبدیل خوراک در پاسخ به افزایش سطح روغن جیره موثرتر بود. نتیجه کلی اینکه؛ افزودن روغن گیاهی در سطح 1.5% به جیره مرغهای تخمگذار بر پایه گندم باعث بهبود شاخصهای عملکردی و کیفیت تخم مرغ میشود. بعلاوه افزودن LPL به جیره دارای اثر هم افزایی مثبت با سطح روغن جیره است.

کلیدواژه‌ها

• روغن سویا
• عملکرد
• گندم
• لیزوفسفولیپید
• مرغ‌های تخم‌گذار

موضوعات

• تغذیه دام و طیور