نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسنده

• حسین محب الدینی

دانشگاه محقق اردبیلی

چکیده

تأثیر جایگزینی کنجاله پنبه‌دانه پرتوتابی و یا تخمیر شده با کنجاله سویا در جیره بر عملکرد و ریخت‌شناسی روده جوجه‌های گوشتی با استفاده از 384 قطعه جوجه نر سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار و 8 تکرار انجام شد. گروه-های آزمایشی شامل جایگزینی سطوح صفر و 50 درصد کنجاله پنبه‌دانه خام، پرتوتابی شده و یا تخمیر شده با کنجاله سویا در جیره بود. نتایج نشان داد جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره شاهد و جیره حاوی کنجاله پنبه‌دانه تخمیر شده در مقایسه با پرندگان سایر گروه‌ها از افزایش وزن بهتر و ضریب تبدیل خوراک پایین‌تر برخوردار بودند (05/0>P). ارتفاع پرز و نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت در دئودنوم و ژژنوم پرندگان تغذیه شده با جیره‌های حاوی کنجاله پنبه‌دانه تخمیر شده در مقایسه با جیره‌های کنجاله پنبه‌دانه خام و کنجاله پنبه‌دانه پرتوتابی شده به‌طور معنی‌داری بهبود یافت (05/0>P). ارتفاع پرز و نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت در دئودنوم و ژژنوم جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره‌های حاوی کنجاله پنبه‌دانه پرتوتابی شده به طور معنی‌داری بیشتر از جیره کنجاله پنبه‌دانه خام بود (05/0>P). براساس یافته‌های این مطالعه می‌توان نتیجه گرفت که روش تخمیر میکروبی در مقایسه با روش پرتوتابی راهکار موثرتری برای بهبود ارزش تغذیه‌ای کنجاله پنبه-دانه می‌باشد. همچنین، استفاده از کنجاله پنبه‌دانه تخمیر شده در جیره جوجه‌های گوشتی علاوه بر بهبود شاخص‌های عملکرد رشد سبب ارتقاء سلامت دستگاه گوارش پرندگان می‌شود.

کلیدواژه‌ها

• پرتوتابی
• کنجاله پنبه‌دانه
• تخمیر
• جوجه گوشتی
• عملکرد

موضوعات

• تغذیه دام و طیور