پیروز شاکری؛ مرتضی حسینی غفاری؛ حسن فضائلی
چکیده
این مقاله با هدف گردآوری و جمعبندی نتایج مطالعات انجام شده در رابطه با تاثیر مصرف محصول فرعی پسته در جیره بر تخمیرات شکمبهای، سنتز پروتئین میکروبی، کنترل متان و جنبههای مختلف فیزیولوژیک نشخوارکنندگان تهیه شده است. نتایج نشان میدهد که در بیشتر آزمایشات غلظت نیتروژن آمونیاکی شکمبه با استفاده از محصول فرعی پسته در جیره کاهش ...
بیشتر
این مقاله با هدف گردآوری و جمعبندی نتایج مطالعات انجام شده در رابطه با تاثیر مصرف محصول فرعی پسته در جیره بر تخمیرات شکمبهای، سنتز پروتئین میکروبی، کنترل متان و جنبههای مختلف فیزیولوژیک نشخوارکنندگان تهیه شده است. نتایج نشان میدهد که در بیشتر آزمایشات غلظت نیتروژن آمونیاکی شکمبه با استفاده از محصول فرعی پسته در جیره کاهش یافته است، هرچند با جیرههای حاوی محصول فرعی پسته سنتز پروتئین میکروبی نسبت به گروههای شاهد کمتر بوده است. با افزایش نسبت محصول فرعی پسته در جیرههای آزمایشی، غلظت کل اسیدهای چرب فرار کاهش یافته است، که در برخی از آزمایشات با کاهش جمعیت کل باکتریهای شکمبه نیز همراه بوده است. نتایج برخی از مطالعات نشان میدهد که استفاده از محصول فرعی پسته میتواند راهکاری مفید برای افزایش CLA در شیر بزهای سانن باشد. همچنین استفاده از این محصول در کاهش تولید متان موثر بوده است. بهطور کلی، استفاده از سطوح مختلف محصول فرعی پسته در جیره دامهای مختلف نشان داده است که تاثیر نامطلوبی بر متابولیتهای خونی، فراسنجههای هماتولوژی، فعالیت کلیهها و کبد نداشته است.
پیروز شاکری؛ علیرضا آقاشاهی؛ حمید مصطفوی؛ مهدی میرزایی
چکیده
این آزمایش با هدف بررسی تاثیر تانن موجود در محصول فرعی پسته آفتابخشک و سیلوشده بر فعالیتهای تخمیری و کنترل تولید متان در شکمبه در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. بهاین منظور، محصول فرعی پسته بدون افزودنی در یک سیلوی خندقی سیلو شد و همزمان بخشی از آن در مقابل آفتاب خشک گردید. پساز 3 ماه نمونههای سیلاژ با روش خشک کردن انجمادی ...
بیشتر
این آزمایش با هدف بررسی تاثیر تانن موجود در محصول فرعی پسته آفتابخشک و سیلوشده بر فعالیتهای تخمیری و کنترل تولید متان در شکمبه در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. بهاین منظور، محصول فرعی پسته بدون افزودنی در یک سیلوی خندقی سیلو شد و همزمان بخشی از آن در مقابل آفتاب خشک گردید. پساز 3 ماه نمونههای سیلاژ با روش خشک کردن انجمادی خشک شد. سپس ترکیبات شیمیایی هر دو نوع محصول تعیین شد. تخمیرپذیری نمونهها با 4 تکرار از طریق انکوباسیون بههمراه مایع شکمبه بافری شده و بهمدت 24 ساعت در شرایط آزمایشگاهی تعیین شد. از قصیل جو و یک کنسانتره تجاری بهعنوان کنترل مثبت استفاده گردید. در پایان حجمگاز، متان تولیدی، غلظت کل و نسبت هر یک از اسیدهای چرب فرار و غلظت آمونیاک تعیین شد. سیلوکردن محصول فرعی پسته، افزایش ترکیبات فنلی و کاهش کربوهیدراتهای محلول در آب و الیاف نامحلول در شوینده خنثی را بههمراه داشت (05/0>P). حجمگاز و آمونیاک تولیدی هر دو نوع محصول فرعی پسته بهطور معنیداری از قصیل جو و کنسانتره تجاری کمتر بود (01/0>P)، همچنین مقدار کل اسیدهای چرب فرار در هر دو نوع محصول از کنسانتره تجاری کمتر (01/0>P) بود. کمترین نسبت استات به پروپیونات و بالاترین pH با تخمیر سیلاژ محصول فرعی پسته مشاهده شد (05/0>P) و در اثر تخمیر هر دو نوع محصول فرعی، غلظت کمتری (01/0>P) از متان در مقایسه با نمونههای کنترل مثبت تولید شد. بهطور کلی نتایج نشان داد که محصول فرعی پسته باعث کاهش تولید متان گردید و میتواند بهعنوان راهکاری جدید برای دستکاری تخمیر شکمبهای استفاده شود
