تغذیه دام و طیور
حامد نیکوکلام میرزایی؛ فرهاد فرودی؛ ناصر کریمی؛ قباد عسگری؛ کاظم کریمی
چکیده
تأثیر مصرف متیونین پوششدار بر عملکرد رشد، اندازه ابعاد بدن و بازده مصرف خوراک در زمانهای مختلف بعد شیرگیری با استفاده از 40 رأس گوساله هلشتاین در 4 گروه آزمایشی در قالب طرح آماری کاملاَ تصادفی با مشاهدات تکراری بررسی شد. گروههای آزمایشی شامل: 1) گوسالههای شاهد که در سن 75 روزگی از شیر گرفته شدند، 2) گوسالههایی که تا 10 روز بعداز ...
بیشتر
تأثیر مصرف متیونین پوششدار بر عملکرد رشد، اندازه ابعاد بدن و بازده مصرف خوراک در زمانهای مختلف بعد شیرگیری با استفاده از 40 رأس گوساله هلشتاین در 4 گروه آزمایشی در قالب طرح آماری کاملاَ تصادفی با مشاهدات تکراری بررسی شد. گروههای آزمایشی شامل: 1) گوسالههای شاهد که در سن 75 روزگی از شیر گرفته شدند، 2) گوسالههایی که تا 10 روز بعداز شیرگیری متیونین پوششدار دریافت کردند، 3) گوسالههایی که تا 20 روز بعد از شیرگیری متیونین پوششدار دریافت کردند، و 4) گوسالههایی که تا 30 روز بعد از شیرگیری متیونین پوششدار دریافت کردند. مکمل مصرفی گوسالهها از نوع متیونین پوششدار ساخت شرکت Adisseo و به میزان 2 گرم/روز/رأس همراه جیره استفاده شد. صفات اندازهگیری شده شامل رشد ( میزان وزن و افزایش وزن روزانه)، ابعاد بدن (اندازه طول بدن و اندازه قد یا ارتفاع بدن) و محاسبه بازده مصرف خوراک در مقاطع یاد شده بودند. نتایج نشان داد میانگین مصرف خوراک، پروتئین و انرژی تیمارهای سوم و چهارم در سنین 85 ، 95 و 105روزگی به ترتیب 79/9، 12/10 و 27/10 درصد بیشتر از میانگین تیمارهای اول و دوم بود (05/0P<). افزایش وزن روزانه و بازده خوراک مصرفی این تیمارها در همان مقاطع نیز به ترتیب 92/15 و 63/4 درصد بیشتر بود (05/0P<). تیمارهای مصرف کننده مکمل متیونین میانگین وزن بیشتر (16/4%) و میانگین افزایش قد بیشتری (15/8%) نسبت به شاهد داشتند (05/0P<). در کل این مکمل اثر مثبت بر میزان رشد، اندازه قد و بازده مصرف خوراک گوساله ها داشت و قابل توصیه است.
عبدالحمید کریمی؛ محمدجواد ابرقویی؛ محسن زارعی
چکیده
در این پژوهش اثر استفاده از سیلاژ علوفههای تریتیکاله، ماشک و مخلوط آنها بر عملکرد و متابولیتهای خونی برههای نر پرواری کبوده شیراز بررسی شد. سیلاژهای مذکور از نظر خصوصیات ظاهری، ارزیابی و ترکیبات شیمیایی آنها تعیین گردید. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- شاهد (حاوی سیلاژ ذرت علوفهای)، 2- حاوی سیلاژ علوفۀ تریتیکاله (جایگزین سیلاژ ...
بیشتر
در این پژوهش اثر استفاده از سیلاژ علوفههای تریتیکاله، ماشک و مخلوط آنها بر عملکرد و متابولیتهای خونی برههای نر پرواری کبوده شیراز بررسی شد. سیلاژهای مذکور از نظر خصوصیات ظاهری، ارزیابی و ترکیبات شیمیایی آنها تعیین گردید. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- شاهد (حاوی سیلاژ ذرت علوفهای)، 2- حاوی سیلاژ علوفۀ تریتیکاله (جایگزین سیلاژ ذرت)، 3- حاوی سیلاژ ماشک علوفهای و 4- حاوی سیلاژ مخلوط علوفۀ تریتیکاله با ماشک علوفهای بودند. مقدار مصرف خوراک روزانه، عملکرد رشد، ضریب تبدیل خوراک، برخی متابولیتهای خونی اندازهگیری و همچنین بازده اقتصادی تعیین شد. بیشترین میزان خوراک مصرفی روزانه بر اساس مادۀ خشک در تیمار شاهد (89/1 کیلوگرم) و کمترین مقدار آن در جیرۀ حاوی سیلاژ تریتیکاله (32/1 کیلوگرم) بود (01/0>P). میزان غلظت آلبومین سرم خون (گرم در دسیلیتر) برههای مصرفکنندۀ جیرۀ حاوی سیلاژ ذرت (50/3) و تیمار حاوی سیلاژ ماشک علوفهای (58/3) بطور معنیداری (01/ = P) بیشتر از سایر تیمارها بود. استفاده از سیلاژ تریتیکاله، ماشک و مخلوط آنها، سبب کاهش مقدار کلسترول خون برههای تغذیه شده با این تیمارها در مقایسه با برههای تغذیه شده با تیمار شاهد شد (01/0>P). بیشترین مقدار تریگلیسیرید (میلیگرم در دسیلیتر) در برههای مصرف کنندۀ جیرههای حاوی سیلاژ تریتیکاله (62/49) و ماشک (60/46) مشاهده شد (01/0>P). میزان درآمد و نسبت درآمد به ازای هر کیلوگرم افزایش وزن زنده (درصد) با کاربرد سیلاژ علوفههای کم آببر ، افزایش یافت. با توجه به شرایط خشکسالی، این علوفهها بخصوص تریتیکاله دارای پتانسیل کاربرد در جیرۀ نشخوارکنندگان میباشند.
هادی فرجی آروق؛ محمد رکوعی؛ علی مقصودی
چکیده
بسیاری از فراسنجههای بیوشیمیایی سرم خون با مقاومت به بیماریها، کیفیت گوشت و صفات عملکرد مرتبط میباشند و میتوانند در تعیین وضعیت سلامت حیوان مفید باشند. این مطالعه با هدف بررسی اثر سویه و جنس بر صفات رشد و فراسنجههای بیوشیمیایی سرم خون بلدرچین انجام شد. بدین منظور از جوجههای یکروزه هر سویه بلدرچین (125 وحشی ، 159 خالدار ایتالیایی، ...
بیشتر
بسیاری از فراسنجههای بیوشیمیایی سرم خون با مقاومت به بیماریها، کیفیت گوشت و صفات عملکرد مرتبط میباشند و میتوانند در تعیین وضعیت سلامت حیوان مفید باشند. این مطالعه با هدف بررسی اثر سویه و جنس بر صفات رشد و فراسنجههای بیوشیمیایی سرم خون بلدرچین انجام شد. بدین منظور از جوجههای یکروزه هر سویه بلدرچین (125 وحشی ، 159 خالدار ایتالیایی، 58 اسکارلت، 56 تکسدو، 81 سفید انگلیسی، 92 ای. ام. تگزاس و 57 وایت باتون)، استفاده شد. جوجهها تا سن 42 روزگی به صورت هفتگی وزنکشی شدند. در سن 35 روزگی از هر کدام از سویهها، 10 پرنده (5 نر و 5 ماده) کشتار و سرم خون آنها جدا شد. سنجش فراسنجههای بیوشیمیایی سرم خون شامل پروتئین تام، آلبومین، گلوبولین، گلوکز، کلسترول، تری-گلیسرید، اسید اوریک، کلسیم، فسفر و آنزیمهای آسپارتات آمینو ترانسفراز (AST) و آلکالین فسفاتاز((ALP با استفاده از دستگاه اتوآنالایزر انجام شد. دادههای مربوط به صفات رشد و میزان فراسنجه-های بیوشیمیایی سرم خون در بین سویهها و جنسهای مختلف توسط نرمافزار کامپیوتری R مورد تجزیه و تحلیل و مقایسه قرار گرفتند. اثر جنس بر وزن بدن در سن 42 روزگی، افزایش وزن در هفته ششم، کلسیم، گلوبولین و آنزیم AST معنیدار و اثر سویه بر تمامی صفات رشد، کلسترول، تریگلیسرید و فسفر معنیدار بود (05/0>P).
مرتضی کیخاصابر؛ مصطفی یوسف الهی؛ حمیدرضا میرزایی؛ محمد رکوعی؛ محمدرضا دهقانی
چکیده
بهمنظور بررسی ارتباط بین مزاج گوسالهها در زمان ازشیرگیری، با عملکرد، تیپ بدن و برخی فراسنجههای خونی، از 43 رأس گوساله(19 ماده و 24 نر) از توده گاو سیستانی استفاده شد. هنگام ازشیرگیری با انجام روشهای، امتیاز آغل، امتیاز راهرو و امتیاز جایگاه مهار ، آزمون مزاج انجام شد. گوسالهها به سه گروه آرام، متوسط و تندمزاج تقسیم شدند. شاخصهای ...
بیشتر
بهمنظور بررسی ارتباط بین مزاج گوسالهها در زمان ازشیرگیری، با عملکرد، تیپ بدن و برخی فراسنجههای خونی، از 43 رأس گوساله(19 ماده و 24 نر) از توده گاو سیستانی استفاده شد. هنگام ازشیرگیری با انجام روشهای، امتیاز آغل، امتیاز راهرو و امتیاز جایگاه مهار ، آزمون مزاج انجام شد. گوسالهها به سه گروه آرام، متوسط و تندمزاج تقسیم شدند. شاخصهای اندازهگیری شده شامل دمای بدن، ضربان قلب، طول دست، طول کمر، اندازه دم، دور قفسه سینه، قطر ساق دست و پا، اندازه پیشانی و گوش و همچنین غلظت گلوکز، پروتئین کل، کراتینین، تریگلیسرید، انسولین، HDL ، LDL، T3 و T4 در سرم بود. نتایج تجزیه و تحلیل آماری بوسیله نرم افزار R-3.3.2 نشان داد، سرعت رشد و ضریب تبدیل در گوسالههای آرام بهتر از دو گروه دیگر بود(05/0P<). در گروه آرام، ضربان قلب نسبت به دو گروه دیگر و دمای بدن نسبت به گروه تندمزاج کمتر بود(050/0>P). طول پیشانی، گوش، کمر، اندازه دست، قطرساق دست و ساق پا در گروه آرام بیشتر از گروه تند مزاج بود(05/0P<). غلظت انسولین سرم گروه آرام بیشتر از گروه تندمزاج بود(05/0P<). تریگلیسرید، HDL، LDL و گلوکز در گروه آرام کمتر از گروه تندمزاج بود(05/0P< ). این نتایج نشان داد، توجه به نوع رفتار دام در برنامههای اصلاح نژادی و انتخاب، ممکن است بتواند در بلند مدت کمک قابل توجهی در افزایش بهرهوری دامها کند.
حسین مرادقلی؛ غلامرضا داشاب؛ مهدی وفای واله
چکیده
گاو سیستانی نژاد گوشتی و از ذخایر ژنتیکی باارزش کشور است که از لحاظ تولید گوشت، کمیت و کیفیت لاشه و بازده غذایی مناسب است. در پژوهش حاضر به منظور بررسی چندشکلی ژن TFAM (Mitochondrial transcription factor A) با استفاده از PCR-RFLP، از 150 رأس گاو سیستانی به صورت تصادفی و انفرادی خونگیری ...
بیشتر
گاو سیستانی نژاد گوشتی و از ذخایر ژنتیکی باارزش کشور است که از لحاظ تولید گوشت، کمیت و کیفیت لاشه و بازده غذایی مناسب است. در پژوهش حاضر به منظور بررسی چندشکلی ژن TFAM (Mitochondrial transcription factor A) با استفاده از PCR-RFLP، از 150 رأس گاو سیستانی به صورت تصادفی و انفرادی خونگیری از ورید گردنی انجام گرفت. سپس نمونههای خون دامها با روش شستشوی نمکی بهینه شده استخراج وکیفیت آنها با الکتروفورز ژل آگارز 1 درصد بررسی گردید. ناحیه پروموتور جایگاه TFAM به طول bp801 با روشPCR تکثیر و محصول PCR توسط آنزیمBsuRI برش داده شد. محصولات هضم شده توسط الکتروفورز با ژل آگارز 3 درصد و رنگ آمیزی اتیدیوم بروماید نمایانسازی گردید. با توجه به این که آنزیم برشی مذکور در قطعه تکثیر شده دارای چندین سایت برشی میباشد، نتایج الگوی هضمی در حیوانات هموزیگوت (AA) سه باند با اندازه 152، 187 و 462 جفت باز، در حیوانات هموزیگوت (CC) چهار باند با اندازه 83، 104، 152 و 462 جفت باز و نهایتاً در حیوانات هتروزیگوت (AC) پنچ باند با اندازههای 83، 104، 152، 187 و 462 جفت باز مشاهده گردید. دادههای آماری با استفاده نرم افزار POPGENE3.2 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. جمعیت در جایگاه TFAM انحراف از تعادل هاردی- واینبرگ را نشان داد(05/0>P). شاخص شانون(I)، شاخص نئی، هتروزیگوسیتی مشاهده شده و هتروزیگوسیتی مورد انتظار به ترتیب، 69، 49، 37، 50 درصد محاسبه شد. در مطالعه حاضر ارتباط معنیداری بین ژنوتیپهای گاو سیستانی در جایگاه ژنTFAM با صفات رشد مشاهده نشد.
احمد بابازاده اقدم؛ محسن دانشیار؛ شهاب قاضی هرسینی
چکیده
افزایش استفاده از چربی جیره در شرایط تنش گرمایی نیاز به افزودن الکارنیتین را جهت انتقال اسیدهای چرب بلند زنجیر از سیتوپلاسم به میتوکندری برای بتااکسیداسیون افزایش میدهد. هدف تحقیق اخیر، بررسی تاثیر سطوح مختلف الکارنیتین بر فعالیت آنزیمهای کبدی، وضعیت آنتی اکسیدانی، میزان الکترولیتهای خون، خصوصیات روده، ترکیب بافتی ...
بیشتر
افزایش استفاده از چربی جیره در شرایط تنش گرمایی نیاز به افزودن الکارنیتین را جهت انتقال اسیدهای چرب بلند زنجیر از سیتوپلاسم به میتوکندری برای بتااکسیداسیون افزایش میدهد. هدف تحقیق اخیر، بررسی تاثیر سطوح مختلف الکارنیتین بر فعالیت آنزیمهای کبدی، وضعیت آنتی اکسیدانی، میزان الکترولیتهای خون، خصوصیات روده، ترکیب بافتی و رنگ گوشت ران جوجههای گوشتی در شرایط تنش گرمایی بود. تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 5 تکرار (پن) به ازای هر تیمار و10 جوجه در هر تکرار استفاده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل جیرهی پایه (گروه شاهد) و جیرهی پایه همراه با سطوح مختلف 100، 200 و 300 میلیگرم در کیلوگرم ال کارنیتین بودند. جیرههای آزمایشی در دورهی پایانی (25-42 روزگی) و در شرایط تنش حرارتی (1±32 درجه سانتیگراد به صورت دورهای از 8 صبح تا 5 بعد از ظهر) استفاده شدند. نتایج به دست آمده نشان دادند که جوجه های تغذیه شده با 300 میلیگرم الکارنیتین، افزایش وزن بالاتری در مقایسه با جوجههای تیمار شاهد و سطوح پایینتر الکارنیتین در دورهی پایانی داشتند (05/0>P). بعلاوه، ضریب تبدیل خوراک جوجههای تغذیه شده با سطوح بالای الکارنیتین (200 و 300 میلیگرم) پایینتر از مقدار مربوط به تیمار شاهد بود و نزدیک به معنیدار شدن بود (06/0=P). مصرف 300 میلیگرم در کیلوگرم الکارنیتین باعث افزایش میزان اسیداوریک خون گردید (05/0>P). افزودن الکارنیتین تاثیری بر الکترولیتهای خون، خصوصیات لاشه و روده، مواد مغذی گوشت ران (اسیدیته، خاکستر، پروتئین رطوبت و چربی) و فراسنجههای رنگ گوشت جوجههای گوشتی نداشت (05/0<P). به طور کلی، مصرف 300 میلیگرم در کیلوگرم الکارنیتین موجب بهبود عملکرد و افزایش اسید اوریک خون جوجههای تحت تنش گرمایی میگردد.
