اثرات اسانس گیاهان رزماری و نعناع فلفلی بر عملکرد، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و فعالیت برخی آنزیم‌های خون بلدرچین‌های ژاپنی

یونس مولودی؛ محسن دانشیار

دوره 32، شماره 122 ، خرداد 1398، ، صفحه 311-326

https://doi.org/10.22092/asj.2018.120244.1617

چکیده
  این پژوهش با هدف بررسی اثرات سطوح مختلف اسانس رزماری (صفر،100 و200 میلی‌گرم در کیلوگرم) و اسانس نعناع فلفلی (صفر،100 و200 میلی‌گرم در کیلوگرم) بر عملکرد، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و فعالیت برخی آنزیم های خون بلدرچین‌های ژاپنی انجام شد. تعداد 360 قطعه بلدرچین ژاپنی یک‌روزه در قالب یک آزمایش فاکتوریل 3×3 بر پایه طرح کاملاً تصادفی با 9 تیمار، ...  بیشتر

تاثیر ترکیبی از عصاره‌های اتانولی آویشن شیرازی و رزماری در جیره بر روی کاهش اثرات آفلاتوکسین B1 در جوجه‌های گوشتی

میلاد منافی؛ مهدی هدایتی

دوره 29، شماره 112 ، آذر 1395، ، صفحه 105-116

https://doi.org/10.22092/asj.2016.107425

چکیده
  در این آزمایش، مقایسه اثرات عصاره‌های اتانولی آویشن و رزماری بر خصوصیات عملکردی، فراسنجه‌های بیوشیمیایی خون، ریخت شناسی روده کوچک در جوجه‌های گوشتی مبتلا به آفلاتوکسیکوزیس مزمن انجام شد. بدین منظور، از 300 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی استفاده شد، در قالب 4 گروه آزمایشی شامل: گروه آزمایشی اول، شاهد منفی: ...  بیشتر

اثر عصاره های گیاهی چای سبز، اکیناسه و رزماری بر طول دوره ماندگاری گوشت ران جوجه های گوشتی

رضا میرشکار؛ بهروز دستار؛ بهاره شعبانپور

دوره 28، شماره 106 ، خرداد 1394، ، صفحه 179-186

https://doi.org/10.22092/asj.2015.101359

چکیده
  اثر  چای سبز[1]، اکیناسه پرپورا[1]، رزماری[1] بر کیفیت گوشت و وقوع فساد یا طول دوره ماندگاری گوشت ران جوجه­های گوشتی مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور، ران تازه مرغ در محلول 1/0%  عصاره هیدروالکلی از گیاهان چای سبز، اکیناسه و رزماری به مدت 15 دقیقه قرار گرفت و سپس به مدت 6 ماه در فریزر (C°20-) نگهداری شد. نمونه گیری پس از 1، 30، 60، 90، 120، ...  بیشتر