بررسی مکمل کردن جیره با منگنز مازاد در فرم‌های مختلف بر عملکرد، اجزای لاشه، هماتولوژی و برخی فراسنجه های ایمنی جوجه‎های گوشتی پرورش یافته در شرایط دمایی تابستان

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه اراک

2 استادیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه اراک

3 دانشیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه اراک

چکیده

در این تحقیق از 176 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی استفاده شد. 4 تیمار آزمایش شامل منابع مختلف منگنز از جمله منبع منگنز آلی(100 پی پی ام-معادل منگنز کیلات شده با اسید آمینه)، منگنز معدنی(100 پی پی ام معادل از اکسید منگنز)، و مخلوطی از منگنز آلی و معدنی(50 معادل از هر دو فرم)، بودند. درهر تیمار آزمایشی 4 تکرار وهر تکرار شامل12 جوجه گوشتی نر سویه راس 308 در نظر گرفته شد. وزن بدن در پایان آزمایش در تیمارهای حاوی منگنز آلی (تیمار آلی و مخلوط آلی- معدنی) به طور معنی‎داری از سایر تیمارهای آزمایشی شامل تیمار شاهد و منگنز معدنی بالاتر بود(05/0p <). بازده خوراک کل دوره بین تیمار شاهد و تیمار منگنز آلی دارای تفاوت معنی‎داری بود (05/0p <)، بدترین و بهترین بازده خوراک به ترتیب مربوط به تیمار منگنز آلی و تیمار شاهد بود. د تیمارهای آزمایشی مختلف بر تعداد گلبول‎های قرمز و گلبول‎های سفید خون اثر معنی‎داری نداشتند(05/0P>). صفات مرتبط با استخوان نیز فراسنجه هایی مثل وزن کل، طول کل پا، خاکستر استخوان شانک و منگنز موجود در آن بین تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی داری وجود داشت و در اغلب این صفات تیمار کنترل پائینترین مقدار را داشت. بر اساس نتایج حاصل از این تحقیق، در شرایط پرورش دمایی تابستان مکمل کردن جیره با 100 پی پی ام منگنز آلی مازاد میتواند تاثیر مثبتی بر بسیاری از فراسنجه های تولیدی و عملکردی داشته باشد.

کلیدواژه‌ها


Abdallah, A. G., Khalil, H. M., El-Sahn, A. A., El-Saadany, A. S., Shreif, E. Y., & El-Salam, A. (2014). Effect of supplementing organic minerals (zinc, manganese, iron, copper and selenium) on productive, reproductive and immune performance of gimmizah chickens. Egyptian Poultry Science Journal, 34(4).
Aviagen, 2014. Ross 308 Management guide. Aviagen, Huntsville, Alabama, USA.
 Baker, D. H., and K. M. Halpin. (1987). Research note: Efficacy of a manganese-protein chelate compared with that of manganese sulfate for chicks. Poultry  Science. 66:1561-1563.
Berta, E., Andrásofszky, E., Bersenyi, A., Glavits, R., Gaspardy, A., & Fekete, S. G. (2004). Effect of inorganic and organic manganese supplementation on the performance and tissue manganese content of broiler chicks. Acta Veterinaria Hungarica, 52(2), 199-209.
Fakler,T.M.,C.J. Rapp,T.L. Ward,and A.B. Johnson. (2002).The effects of organic sources of zinc, manganese, and copper on egg production and quality in laying  hens. Proc.Amer. Assoc. Swine veterinary 20:158-163
Keen, C.L., Ensunsa, J.L., Watson, M.H., Baly, D.L., Donovan, S.M., Monaco, M.H. and Clegg, M.S. (1999) Nutritional aspects of manganese from experimental studies. Neurotoxicology 20: 213223.
Keen, C.L., Enunsa, J.L. and Clegg, M.S. (2000) Manganese metabolism in animals and humans including the toxicity of manganese. Metal Ions in Biological Systems 37: 89-121.
Klasing, K. C. (2007). Nutrition and the immune system. British poultry science, 48(5), 525-537.‏
Kogut, M. H., & Klasing, K. (2009). An immunologist’s perspective on nutrition, immunity, and infectious diseases: Introduction and overview. The Journal of Applied Poultry Research, 18(1), 103-110.‏
Ledoux,  D. R,   P. R    Henry,  C. B.  Ammerman   and   RD.   Miles, (1991). Estimation   of the   relative bioavailability of inorganic copper sources for chicks using tissue uptake of copper. Journal of  Animal Science 69: 215-222.
 Li SF, Luo XG, L u L, Liu B, Kuang X, Shao GZ, Yu SX. (2008). Effect of intravenously injected manganese on the gene expression of manganese-containing superoxide dismutase in broilers. Poultry  Science.;87: 2259–65.
Luo, X.G., Su, Q., Huang, J.C., Liu, J.X., (1991). A study on the optimal manganese level in a practical diet of broiler chicks. Chinese Journal of Animal  Veterinary Science, 22, 313–317.
McDowell, L. R. (2003). Minerals in Animal and Human Nutrition. 2nd Edition. Elsevier Science B.V. Amsterdam, The Netherland.
 Munck, A. P., M. Guyre, and N. J. Holbrook. (1984). Physiological functions of glucocorticoids in stress and their relation to pharmacological actions.  Endocrinol. Rev.  5:25– 44.
NRC, (1994).  Nutrient  Requirements  of Chickens Nutrient   Requirements   of Poultry.  9th   Edn., National  Academy Press, Washington,  DC.,  pp:  19-34.
Pesti, G.M. and R1.  Bakali, (1996).  Studies on the feeding of cupric sulfate pentahyd'ote  and cupric citrate  to broiler chickens. Poultry  Science 75: 1086-1091.
Sandoval, M., P.R Henry, C.B. Ammerman,  RD. Miles  and RC.  Littell, (1997).  Relative bioavailability  of supplemental  inorganic zinc  sources for chicks. Journal of  Animal Science 75: 3195-3205.
Sands, J.S. and Smith, M.O. (1999). Broilers in heat stress conditions: effects of dietary manganese proteinate or chromium picolinate supplementation. Journal of Applied Poultry Research 8: 280-287.
Saripinar Aksu, D., T. Aksu, B. Ozsoy and E. Baytok. (2010a). The effects of replacing inorganic with at lower level of organically complexed minerals (Cu, Zn and Mn) in broiler diets on lipid peroxidation and antioxidant defense systems. Asian Australian Journal Animal sience, 23: 1066-1072.
SAS Institute,  (2006).  SAS/STATUser's Guide: Statistics.  Version 6.12, SAS Institute  Inc.,  Cary,  NC.
Smith, M.O., I.L. Sherman,  L.C. Miller, KR    Robbins and J.T. Halley, (1995). Relative biological availability of manganese proteinate, manganese sulfate and manganese monoxide in broilers reared at elevated temperatures.   Poultry  Science 74: 702-707.
Smith, M.O., Sherman, I.L., Miller, L.C., Robbins, K.R., (1994). Bioavailability of manganese from different sources in heat-distressed broilers. Poultry  Science, (SPSS Abstracts) 128, 163.
Swinkles, J.W.G.M., Kornegay, E.T. and Verstegen, M.W.A. (1994). Biology of zinc and biological value of dietary zinc complexes and chelates. Nutrition Research Reviews 7: 129-149.
Virden,  W.S.,   J.B.   Yeatman,  S.J.   Barber,  KO.   Willeford  and   T.L.  Ward  et  al.,  2004.  Immune system  and   cardiac  functions  of progeny  chicks from   dams   fed  diets   differing  in  zinc   and manganese  level  and  source. Poultry  Science 83: 344-351.
Wang, F., Lu, L., Li, S., Liu, S., Zhang, L., Yao, J., & Luo, X. (2012). Relative bioavailability of manganese proteinate for broilers fed a conventional corn–soybean meal diet. Biological trace element research, 146(2), 181-186.‏
Wedekind, K.J., Baker, D.H., (1990). Effect of varying calcium and phosphorus level on manganese utilization. Poultry  Science 69, 1156-1164.
Yan F., Waldroup P.W. (2006). Evaluation of Mintrex® manganese as a source of manganese for young broilers. International Journal of Poultry Science, 5, 708–713.